Conformidade com o SFCR
O Regulamento de Alimentos Seguros para Canadenses (SFCR) redefiniu significativamente o cenário do processamento de alimentos no Canadá ao exigir padrões rigorosos de segurança dos alimentos, rastreabilidade, controles preventivos e prontidão para exportação. A conformidade com o SFCR não é uma mera formalidade, mas um requisito crítico para todas as empresas de alimentos que pretendem estabelecer ou expandir operações no Canadá.
Introdução ao SFCR
Implementado pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA), o Regulamento de Alimentos Seguros para Canadenses (SFCR) afeta todas as empresas de alimentos envolvidas em:
- Importação de alimentos para o Canadá
- Exportação de alimentos do Canadá
- Comércio interprovincial dentro do Canadá
O SFCR exige que as empresas obtenham licenciamento e implementem planos de controle preventivo (PCPs), estabeleçam sistemas de rastreabilidade e cumpram procedimentos rigorosos de higiene, sanitização, manutenção de registros e verificação.
PMG Engineering: seu consultor de processamento de alimentos
Na PMG Engineering, destacamo-nos como consultor de processamento de alimentos, fornecendo suporte abrangente em projeto de engenharia, gestão de projetos, aquisições e supervisão de construção. Garantimos que cada aspecto das operações de nossos clientes atenda aos padrões regulatórios canadenses, bem como aos parâmetros de qualidade globais.
Como apoiamos a conformidade com o SFCR
1. Layout e projeto de fábrica em conformidade com o SFCR
Desenvolvemos layouts de fábrica higiênicos e eficientes, projetados para cumprir as necessidades regulatórias canadenses, incluindo zoneamento, tratamento de ar, drenagem e controle de alergênicos.
2. Suporte a planos de controle preventivo (PCP)
Nossa equipe auxilia na elaboração, implementação e validação de PCPs para tratar perigos biológicos, químicos e físicos, que são fundamentais para a conformidade com o SFCR.
3. Projeto voltado para a rastreabilidade
Projetamos linhas de processamento com automação e rastreabilidade em mente, facilitando a rotulagem, os registros de lote e a integração de sistemas digitais.
4. Construção e aquisição de equipamentos
Garantimos que todas as instalações civis, mecânicas e de processo estejam em conformidade com as diretrizes da CFIA por meio de nossos abrangentes serviços de aquisição e contratação.
5. Configuração pronta para exportação
Nossos serviços preparam as instalações para atender ao SFCR e também satisfazer padrões internacionais como FSSC 22000, BRCGS ou HACCP, garantindo acesso ao mercado global.
Por que escolher a PMG Engineering?
- Especialistas em serviços de consultoria de alimentos com presença mundial
- Conhecimento aprofundado das regulamentações canadenses e internacionais
- Suporte abrangente para projetos greenfield, brownfield e de expansão
- Histórico comprovado em laticínios, panificação, bebidas, alimentos congelados, carnes e muito mais
Dos estudos de viabilidade à entrega da instalação, a PMG Engineering garante que sua planta seja tanto compatível com a regulamentação quanto preparada para o futuro.
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