Conformité SFCR
Le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC / SFCR) a considérablement redéfini le paysage de la transformation alimentaire au Canada en imposant des normes strictes en matière de sécurité alimentaire, de traçabilité, de contrôles préventifs et de préparation à l'exportation. La conformité au SFCR n'est pas une simple formalité, mais une exigence essentielle pour toutes les entreprises alimentaires souhaitant établir ou développer leurs activités au Canada.
Introduction au SFCR
Mis en œuvre par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA / CFIA), le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (SFCR) concerne toute entreprise alimentaire impliquée dans :
- L'importation d'aliments au Canada
- L'exportation d'aliments depuis le Canada
- Le commerce interprovincial au sein du Canada
Le SFCR exige des entreprises qu'elles obtiennent une licence et mettent en œuvre des plans de contrôle préventif (PCP), établissent des systèmes de traçabilité et respectent des procédures strictes d'hygiène, d'assainissement, de tenue de registres et de vérification.
PMG Engineering : votre consultant en transformation alimentaire
Chez PMG Engineering, nous excellons en tant que consultant en transformation alimentaire en fournissant un soutien complet en matière de conception technique, de gestion de projet, d'achats et de supervision de construction. Nous veillons à ce que chaque aspect des activités de nos clients réponde aux normes réglementaires canadiennes ainsi qu'aux référentiels de qualité mondiaux.
Comment nous soutenons la conformité au SFCR
1. Agencement et conception d'usine conformes au SFCR
Nous développons des agencements d'usine hygiéniques et efficaces, conçus pour se conformer aux exigences réglementaires canadiennes, notamment le zonage, le traitement de l'air, le drainage et le contrôle des allergènes.
2. Soutien aux plans de contrôle préventif (PCP)
Notre équipe aide à rédiger, mettre en œuvre et valider les PCP pour traiter les dangers biologiques, chimiques et physiques, qui sont fondamentaux pour la conformité au SFCR.
3. Conception axée sur la traçabilité
Nous concevons les lignes de transformation en tenant compte de l'automatisation et de la traçabilité, facilitant l'étiquetage, les registres de lots et l'intégration de systèmes numériques.
4. Construction et achat d'équipements
Nous veillons à ce que toutes les installations civiles, mécaniques et de procédé soient conformes aux directives de l'ACIA grâce à nos services complets d'achats et de passation de marchés.
5. Mise en place axée sur l'exportation
Nos services préparent les installations à satisfaire au SFCR ainsi qu'à des normes internationales telles que FSSC 22000, BRCGS ou HACCP, garantissant l'accès au marché mondial.
Pourquoi choisir PMG Engineering ?
- Experts en services de conseil alimentaire avec une présence mondiale
- Connaissance approfondie des réglementations canadiennes et internationales
- Soutien complet pour les projets greenfield, brownfield et d'extension
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Des études de faisabilité à la remise de l'installation, PMG Engineering garantit que votre usine est à la fois conforme à la réglementation et pérenne.
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