شهادة HALAL

مع استمرار ارتفاع الطلب العالمي على المنتجات الغذائية المعتمدة وفق معايير HALAL، تسعى شركات تصنيع الأغذية بشكل متزايد إلى الحصول على شهادة HALAL للتوسع في أسواق الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا وغيرها من الأسواق ذات الأغلبية المسلمة. وللشركات التي تهدف إلى إنشاء أو ترقية أو توسيع منشآت متوافقة مع معايير HALAL، تقدّم PMG Engineering خبرة متخصصة في التصميم الهندسي وإدارة المشاريع والاستشارات في تكنولوجيا الأغذية.

فهم شهادة HALAL

HALAL مصطلح عربي يعني "المسموح به" وفق الشريعة الإسلامية. وتتحقق شهادة HALAL من أن المنتج الغذائي وعمليات إنتاجه تستوفي قوانين النظام الغذائي الإسلامي، من مصادر المكونات حتى التعبئة النهائية. ويشمل ذلك:

تجنّب المواد المحظورة (مثل لحم الخنزير والكحول)
المعاملة الأخلاقية للحيوانات وذبحها
النظافة والفصل طوال مراحل الإنتاج
المواد المساعدة والإضافات المعتمدة في المعالجة

تشمل هيئات اعتماد HALAL المعترف بها عالميًا ما يلي:

JAKIM (ماليزيا)
IFANCA (USA)
Halal India
HCO (أوروبا)
MUI (إندونيسيا)

أثر الهندسة في مصانع أغذية HALAL

تتجاوز شهادة HALAL المكونات — فهي تتطلب أيضًا الامتثال على مستوى المنشآت والعمليات والنظافة. في PMG Engineering، نقدّم خبرة عميقة في تصميم مصانع الأغذية والإشراف عليها بما يتوافق مع معايير HALAL، وتشمل:

مناطق مخصصة لـ HALAL وغير HALAL

تصميم خطوط معالجة منفصلة لمنع التلوث المتبادل
تقسيم المواد والمعدات إلى مناطق لضمان النظافة

أنظمة الغرف النظيفة والتعقيم

دمج أنظمة CIP، وأحواض غمر للأقدام مخصصة، وستائر هوائية، وآليات فصل النفايات

تحسين سير عمليات الإنتاج

هندسة المخططات بما يتيح إمكانية التتبع وتتبّع الامتثال
أنظمة آلية لـالتحكم في المكونات ومراقبة الدفعات

التوثيق والجاهزية للامتثال

الدعم في إعداد هياكل التوثيق اللازمة لـعمليات تدقيق وتفتيش HALAL

لماذا تختار PMG لمشاريع HALAL

بفضل إرثها في بناء مصانع أغذية عالمية المستوى، تُعد PMG Engineering الشريك الموثوق لـ:

المشاريع الجديدة (Greenfield) التي تتطلب إعدادًا متوافقًا مع HALAL
توسعة المصانع مع متطلبات الفصل وفق HALAL
الترقية لتأهيل المنشأة للحصول على شهادة HALAL

تشمل خدماتنا:

التصميم الهندسي المصمم خصيصًا لمتطلبات HALAL
التوريد والتعاقد للمواد المتوافقة
الإشراف على البناء مع ضمان الجودة والنظافة
تقييم المصانع وتقييمات الجاهزية للتدقيق
الاستشارات في تكنولوجيا الأغذية لمواءمة العمليات مع معايير HALAL

الاستفادة من سوق HALAL العالمي

من المتوقع أن يتجاوز سوق أغذية HALAL العالمي 3 تريليون USD بحلول عام 2028. وسواء كنت علامة تجارية ناشئة أو مُصنّعًا راسخًا يتطلع إلى دخول مجال HALAL، يمكن لـPMG Engineering أن تكون شريكك الاستراتيجي من المفهوم وحتى التشغيل.

خطّط لمنشأتك المتوافقة مع HALAL معنا

تواصل مع PMG Engineering – وهي استشاري رائد في تصنيع الأغذية، واستشاري في صناعة الأغذية، وخبير في صناعة الأغذية – لتخطيط وتنفيذ مشروعك القادم المعتمد وفق HALAL بمواءمة تامة مع المتطلبات التنظيمية ومتطلبات السوق.