Skip to content
समाचार
CAREERS
स्थिरता
CONTACT
LOG IN ↗
|
हिंदी
hi
▾
English
English
हिंदी
Hindi
Русский
Russian
العربيّة
Arabic
français
French
Português
Portuguese
एक्सप्लोर करें
परियोजनाएँ
विशेषज्ञता
SINGLE-WINDOW · S1—S6
इंजीनियरिंग डिज़ाइन
›
व्यवहार्यता एवं जोखिम मूल्यांकन
अवधारणा डिज़ाइन एवं सुविधा नियोजन
लागत-प्रभावी डिज़ाइन अनुकूलन
प्रक्रिया एवं उपकरण इंजीनियरिंग
यूटिलिटीज़ एवं सेवा इंजीनियरिंग
भवन एवं सिविल इंजीनियरिंग
विद्युत एवं पावर इंजीनियरिंग
इंस्ट्रुमेंटेशन इंजीनियरिंग
स्वचालन एवं नियंत्रण डिज़ाइन
डिज़ाइन विधिमान्यकरण एवं QA
3D संयंत्र मॉडलिंग एवं डिज़ाइन
ऑपरेटर-अनुकूल डिज़ाइन
ऊर्जा-कुशल और स्थिरता
इंजीनियरिंग दस्तावेज़ीकरण
खरीद और अनुबंधन
›
आवश्यकता आकलन एवं सत्यापन
विक्रेता क्षमता मूल्यांकन
प्रतिस्पर्धी बोली प्रबंधन
तकनीकी और वाणिज्यिक प्रस्ताव मूल्यांकन
अनुबंध संरचना और जोखिम आवंटन
क्रय आदेश प्रबंधन
चालान सत्यापन एवं विवाद समाधान
अनुबंध दस्तावेज़ीकरण एवं अनुपालन
परियोजना प्रबंधन
›
अंतर-विषयक परियोजना समन्वय
सुरक्षा और अनुपालन प्रबंधन
स्कोप परिभाषा और परिवर्तन नियंत्रण
समय-रेखा योजना और निगरानी
बजट योजना और लागत नियंत्रण
गुणवत्ता योजना और आश्वासन
कार्यबल नियोजन और समन्वय
संचार प्रवाह समन्वय
जोखिम की पहचान और शमन
खरीद एवं अनुबंध प्रबंधन
हितधारक सहभागिता और संरेखण
वास्तविक समय प्रगति रिपोर्टिंग
निर्माण पर्यवेक्षण
›
एंड-टू-एंड निर्माण प्रबंधन
स्थल पर्यवेक्षण एवं निष्पादन निरीक्षण
स्वतंत्र निर्माण गुणवत्ता ऑडिट
मात्रा-निर्धारण और बिलिंग प्रमाणन
एज़-बिल्ट रिकॉर्ड और साइट दस्तावेज़ीकरण
फैक्ट्री आकलन
›
आधुनिकीकरण एवं रेट्रोफिट आकलन
विस्तार एवं एकीकरण मूल्यांकन
ऑनसाइट सुरक्षा अंकेक्षण एवं जोखिम समीक्षा
संचालन सुरक्षा और जोखिम आकलन
खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता आकलन
स्वच्छ डिज़ाइन अंतराल आकलन
तकनीकी स्थिति आकलन
ऊर्जा, जल एवं अपशिष्ट मूल्यांकन
प्रक्रिया क्षमता और बॉटलनेक विश्लेषण
कौशल अंतराल विश्लेषण और अनुकूलन
खाद्य सुरक्षा प्रमाणन
तकनीकी सेवाएँ
›
स्थानीय और वैश्विक मानक आकलन
तकनीकी और व्यवहार्यता अध्ययन
प्रक्रिया स्वचालन एवं नियंत्रण
ऑन-कॉल ब्रेकडाउन समस्या-निवारण
कार्यबल प्रशिक्षण और कौशल विकास
All expertise →
उत्पाद
PRODUCTS · BY GROUP
स्वादिष्ट व्यंजन
›
सामान्य प्रावधान और मुख्य खाद्य पदार्थ
पोषक तत्व
डिब्बाबंद भोजन
तैयार भोजन और सूप
विशिष्ट सॉस और मसाले
सूखे फल और सब्ज़ियाँ
तेल और वसा
कन्फेक्शनरी और स्नैक उत्पाद
जमे हुए खाद्य पदार्थ
›
जमे हुए फल और सब्जियाँ
जमा हुआ मांस
जमे हुए मछली और समुद्री खाद्य
जमे हुए रेडी-मील
जमे हुए बेक्ड उत्पाद
आइसक्रीम
जमे हुए डेयरी उत्पाद
जमे हुए उत्पादों के लिए कच्ची सामग्री और सहायक एजेंट
मांस और मुर्गीपालन
›
मांस
मांस उत्पाद
मांस युक्त परिरक्षित उत्पाद
मांस-आधारित सुविधा उत्पाद
कसाइयों के लिए कच्ची सामग्री और सहायक एजेंट
मांस का विकल्प
ताज़े खाद्य पदार्थ
›
कटे हुए फल और सब्ज़ियाँ
विशेष सलाद
मछली, शेलफिश और समुद्री भोजन
ताज़े साइड डिश और सामग्री
ताज़े रेडी-मील्स
प्रशीतित खाद्य पदार्थों के लिए कच्चे अवयव और सहायक एजेंट
अन्य प्रशीतित उत्पाद
डेयरी उत्पाद
›
दूध और डेयरी उत्पाद
क्रीम और क्रीम उत्पाद
पनीर (चीज़)
मक्खन
मिठाइयाँ (डेज़र्ट)
सूखे दूध उत्पाद
फल तैयारियाँ, सामग्री और सहायक एजेंट
अंडे और अंडा उत्पाद
डेयरी विकल्प उत्पाद
पके हुए खाद्य पदार्थ
›
ब्रेड
छोटे बेक्ड रोल
बेहतरीन बेक्ड वस्तुएँ
लंबे समय तक टिकने वाली बेक्ड वस्तुएँ
स्प्रेड
ग्लूटेन-मुक्त बेक्ड उत्पाद
कच्चा माल, सामग्री और सहायक एजेंट
पेय पदार्थ
›
गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थ
बीयर और मिश्रित बीयर पेय
वाइन और स्पार्कलिंग वाइन
Spirituosen
कच्चे माल, अभिकर्मक और योजक
क्लाउड कैटरिंग
›
खाद्य सेवा और कैटरिंग बाजार के लिए खाद्य उत्पाद
खाद्य सेवा और कैटरिंग बाजार के लिए पेय पदार्थ
खाद्य सेवा और कैटरिंग बाजार के लिए गर्म पेय पदार्थ
गर्म पेय पदार्थ
›
कॉफ़ी
चाय
कोको
जैविक उत्पाद
›
ऑर्गेनिक डेलिकेसी, गॉरमेट और स्टेपल खाद्य पदार्थ
फ्रोज़न ऑर्गेनिक उत्पाद
ऑर्गेनिक मांस और मांस के विकल्प उत्पाद
ऑर्गेनिक चिल्ड फूड और मछली
जैविक दूध और डेयरी उत्पाद, दूध विकल्प उत्पाद
ऑर्गेनिक बेक्ड खाद्य पदार्थ और स्प्रेड
ऑर्गेनिक पेय
ऑर्गेनिक गर्म पेय पदार्थ
ऑर्गेनिक फ्री-फ्रॉम, हेल्थ और फंक्शनल फूड्स
कार्यात्मक खाद्य पदार्थ
›
बिना पर्ची वाली OTC दवाएँ
आहार अनुपूरक
रिफॉर्म उत्पाद और कार्यात्मक खाद्य पदार्थ
खेल पोषण
All products →
प्रौद्योगिकियाँ
TECHNOLOGIES · BY GROUP
प्रक्रिया प्रौद्योगिकी
›
आलू, खाद्य तेल एवं वसा, स्टार्च, चीनी, पादप प्रोटीन प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
अनाज, बेकरी और पास्ता प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
नूडल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
मांस प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
मछली प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
सब्ज़ी और फल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
स्वादिष्ट व्यंजन एवं सुविधा खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
डेयरी प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
आइसक्रीम प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
पेय प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
कॉफ़ी, चाय और तंबाकू प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
सुगंध, एसेंस और मसाला प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी
क्रॉस-इंडस्ट्री प्रक्रिया प्रौद्योगिकी
फिलिंग और पैकेजिंग प्रौद्योगिकी
›
फिलिंग और पैकेजिंग मशीनें
विशेष फिलिंग और पैकेजिंग मशीनें
उत्पाद की विशेष सुरक्षा वाली पैकेजिंग मशीनें
मल्टीपैक कार्टन इरेक्टिंग मशीनें
मल्टीपैक कार्टन असेंबलिंग मशीनें
मल्टीपैक कार्टन के लिए क्लोजिंग मशीनें
मल्टीपैक कार्टन के लिए रैपिंग मशीनें
लोड यूनिटों के निर्माण, विघटन और सुरक्षण के लिए मशीनें
सफाई और टेम्परिंग मशीनें
लेबलिंग और लेबलिंग तकनीक
डेकोरेटिंग मशीनें
पैकेजिंग सामग्री और घटक हैंडलिंग मशीनें
निरीक्षण और नियंत्रण उपकरण
छँटाई मशीनें
वज़न तकनीक एवं प्रणालियाँ
स्वचालन, सॉफ़्टवेयर, नियंत्रण
›
स्वचालन, सॉफ़्टवेयर, नियंत्रण उपकरण
संवहन, भंडारण और रसद प्रौद्योगिकी
›
आंतरिक कन्वेइंग और परिवहन उपकरण
बाह्य परिवहन उपकरण
भंडारण सुविधाएँ, साइलो संयंत्र, टैंक
परिवहन और लॉजिस्टिक्स
सामग्री और परिचालन सामग्री
›
सामग्री
उपभोग्य सामग्री
पैकिंग सामग्री, पैकेजिंग और पैकेजिंग सहायक उपकरण
›
पैकेजिंग
पैकेजिंग सहायक सामग्री
पैकेजिंग सामग्री
खाद्य सुरक्षा, प्रयोगशाला, विश्लेषण और जैव प्रौद्योगिकी
›
विश्लेषण, प्रयोगशाला और मापन उपकरण
सफाई और स्वच्छता उपकरण
जैव प्रौद्योगिकी और संवर्धित खाद्य
भवन एवं सिविल प्रौद्योगिकी
›
भवन निर्माण प्रौद्योगिकियाँ
भवन घटक
भवन परिष्करण प्रणालियाँ
भवन निर्माण
औद्योगिक सेवा प्रौद्योगिकी
›
बॉयलर प्रणालियाँ
प्रशीतन प्रणालियाँ
संपीड़ित वायु प्रणालियाँ
हीटिंग, वेंटिलेशन और एयर कंडीशनिंग प्रणालियाँ
जल उपचार प्रणालियाँ
एफ्लुएंट उपचार प्रणालियाँ
गैस प्रणालियाँ
उपयोगिता वितरण और पाइपिंग प्रणालियाँ
विद्युत और पावर प्रौद्योगिकी
›
विद्युत उत्पादन
विद्युत पारेषण एवं वितरण
विद्युत गुणवत्ता
विद्युत सुरक्षा
ऊर्जा दक्षता
नियंत्रण प्रणालियाँ और औद्योगिक स्वचालन
नवीकरणीय ऊर्जा
ऊर्जा भंडारण
इलेक्ट्रिक वाहन
स्मार्ट ग्रिड
मानक और प्रमाणन
›
इंजीनियरिंग मानक
सुरक्षा मानक
स्वच्छता इंजीनियरिंग मानक
खाद्य सुरक्षा मानक
अनुपालन और प्रमाणन
All technologies →
अंतर्दृष्टि
THE KNOWLEDGE BANK
लेख
इन्फो-ग्राफिक्स
ई-लर्निंग
Newsletters
प्रस्तुतियाँ
वीडियो
Shorts
Insights home →
हमारे बारे में
THE COMPANY
PMG को क्यों चुनें?
›
कारखानों को सही तरीके से बनाएँ
इंजीनियरिंग क्यों
इंजीनियरिंग और इसका महत्व
इंजीनियरिंग क्यों, परामर्श नहीं
एकीकृत इंजीनियरिंग क्यों
इंजीनियरिंग टीम क्यों
एक सूचित निर्णय लें
›
अच्छा बनाम खराब खाद्य कारखाना
इंजीनियरिंग और परियोजना लागत
इंजीनियरिंग और परिचालन लागत
इंजीनियरिंग और खाद्य सुरक्षा
पारंपरिक सलाहकार बनाम PMG
हमारा अनुभव और ग्राहक
मूल मूल्य
›
विकल्प से सुरक्षित
फर्स्ट टाइम क्वालिटी
मूल्य अधिकतम करें
वस्तुनिष्ठता
स्वामित्व
विश्वसनीय और भरोसेमंद व्यवसाय
हमारी रणनीति
›
ग्राहकों को उद्योग में अग्रणी बनाना
इंजीनियरिंग को मूल्य बनाना चाहिए
100% हितधारक संरेखण और संतुष्टि
इष्टतम और लागत-प्रभावी इंजीनियरिंग
कॉर्पोरेट जिम्मेदारी
›
लोगों की सुरक्षा और स्वास्थ्य
खाद्य सुरक्षा और संरक्षा
पर्यावरण की रक्षा
स्थिरता
समावेशन और समान अवसर
नए मानदंड स्थापित करें
कॉर्पोरेट अभिशासन
›
हमारा नेतृत्व
नैतिकता
अनुपालन
जोखिम प्रबंधन
स्थिरता
प्रमुख ग्राहक
संपर्क करें
किसी विशेषज्ञ से बात करें
एक्सप्लोर करें
परियोजनाएँ
विशेषज्ञता
उत्पाद
प्रौद्योगिकियाँ
अंतर्दृष्टि
हमारे बारे में
समाचार
करियर
स्थिरता
Clients
संपर्क करें
खोजें
किसी विशेषज्ञ से बात करें
HOME
/
ARTICLES
/ CASEIN MICELLE: STRUCTURE, CHARACTERISTICS, AND ITS ROLE IN DAIRY PROCESSING
ARTICLES
Casein Micelle: Structure, Characteristics, and Its Role in Dairy Processing
By PMG Engineering ·
24 अग 2023
MORE IN THIS AREA
Communication Systems in the Food Industry
Process Control System in Food Manufacturing
Plant Automation in Food and Dairy Processing
Khoa: Definition, Varieties, and Quality Standards
Classification of Traditional Dairy Products
Decanters in the Dairy Industry: A Key Tool for Efficient Milk Processing
Methods of preparation of khoa
Milking Procedure Practices for Quality Milk Production
Whey Proteins: Types and Physico-Chemical Properties
Tofu – Definition, Varieties, and Standards
