Skip to content

ACTUALITÉS CAREERS DURABILITÉ CONTACT LOG IN ↗ |

français fr ▾

Explorer Projets Expertise

SINGLE-WINDOW · S1—S6

Conception d'ingénierie› Faisabilité et évaluation des risques Conception conceptuelle et planification des installations Optimisation de conception économique Ingénierie des procédés et des équipements Ingénierie des utilités et des services Ingénierie du bâtiment et génie civil Génie électrique et énergétique Ingénierie de l'instrumentation Conception de l'automatisation et de la commande Validation de conception et AQ Modélisation et conception d'usines en 3D Conception adaptée à l'opérateur Efficacité énergétique et durabilité Documentation d'ingénierie Achats et contractualisation› Évaluation et validation des besoins Évaluation des capacités des fournisseurs Gestion des appels d'offres concurrentiels Évaluation des offres techniques et commerciales Structuration des contrats et répartition des risques Gestion des bons de commande Vérification des factures et résolution des litiges Documentation contractuelle et conformité Gestion de projet› Coordination de projet pluridisciplinaire Gestion de la sécurité et de la conformité Définition du périmètre et maîtrise des modifications Planification et suivi des délais Planification budgétaire et maîtrise des coûts Planification et assurance qualité Planification et coordination de la main-d'œuvre Coordination des flux de communication Identification et atténuation des risques Gestion des achats et des contrats Engagement et alignement des parties prenantes Reporting d'avancement en temps réel Supervision de construction› Gestion de construction de bout en bout Supervision de site et contrôle d'exécution Audits indépendants de la qualité de la construction Quantification et certification de la facturation Dossiers tels que construits et documentation de chantier Évaluations d'usine› Évaluation de modernisation et de rénovation Évaluation de l'expansion et de l'intégration Audits de sécurité sur site et examens des risques Évaluation de la sécurité opérationnelle et des risques Évaluation de la sécurité alimentaire et de l'hygiène Évaluation des écarts de conception hygiénique Évaluation de l'état technique Évaluation de l'énergie, de l'eau et des déchets Analyse de la capacité du processus et des goulots d'étranglement Analyse des écarts de compétences et optimisation Certifications de sécurité alimentaire Services techniques› Évaluation des normes locales et mondiales Études techniques et de faisabilité Automatisation et contrôle des processus Dépannage des pannes sur appel Formation du personnel et développement des compétences All expertise → Produits

PRODUCTS · BY GROUP

Mets délicat› Provisions générales et aliments de base Nutriments Aliments en conserve Plats préparés et soupes Sauces de spécialité et assaisonnements Fruits et légumes séchés Huiles et graisses Produits de confiserie et snacks Aliments surgelés› Fruits et légumes surgelés Viande surgelée Poisson et fruits de mer surgelés Plats préparés surgelés Produits de boulangerie surgelés Crème glacée Produits laitiers surgelés Matières premières et agents auxiliaires pour produits surgelés Viande et volaille› Viande Produits carnés Conserves contenant de la viande Produits de commodité à base de viande Matières premières et agents auxiliaires pour bouchers Substitut de viande Aliments frais› Fruits et légumes tranchés Salades de spécialité Poissons, crustacés et fruits de mer Accompagnements et ingrédients frais Plats préparés frais Ingrédients bruts et agents auxiliaires pour aliments réfrigérés Autres produits réfrigérés Produits laitiers› Lait et produits laitiers Crème et produits à base de crème Fromage Beurre Desserts Produits de lait en poudre Préparations de fruits, ingrédients et agents auxiliaires Œufs et ovoproduits Produits de substitution des produits laitiers Produits de boulangerie› Pain Petits pains Pâtisseries fines Produits de boulangerie longue conservation Pâtes à tartiner Produits de boulangerie sans gluten Matières premières, ingrédients et agents auxiliaires Boissons› Boissons sans alcool Bière et boissons à base de bière Vin et vin mousseux Spirituosen Matières premières, réactifs et additifs Traiteur cloud› Produits alimentaires pour le marché de la restauration et du traiteur Boissons pour le marché de la restauration et du traiteur Boissons chaudes pour le marché de la restauration et du traiteur Boissons chaudes› Café Thé Cacao Produits biologiques› Mets délicats, gastronomiques et de base biologiques Produits biologiques surgelés Viande biologique et produits de substitution à la viande Aliments réfrigérés et poisson biologiques Lait et produits laitiers biologiques, produits de substitution du lait Aliments cuits et tartinades biologiques Boissons biologiques Boissons chaudes biologiques Aliments biologiques « sans », santé et fonctionnels Aliments fonctionnels› Médicaments en vente libre (OTC) sans ordonnance Compléments alimentaires Produits reformulés et aliments fonctionnels Nutrition sportive All products → Technologies

TECHNOLOGIES · BY GROUP

Technologie des procédés› Technologie de transformation de la pomme de terre, des huiles et graisses alimentaires, de Technologie de transformation des céréales, de la boulangerie et des pâtes Technologie de transformation des nouilles Technologie de transformation de la viande Technologie de transformation du poisson Technologie de transformation des légumes et des fruits Technologie de transformation des mets fins et des plats pratiques Technologie de transformation laitière Technologie de transformation de la crème glacée Technologie de transformation des boissons Technologie de transformation du café, du thé et du tabac Technologie de traitement des arômes, essences et épices Technologie de procédés intersectorielle Technologie de remplissage et de conditionnement› Machines de remplissage et d'emballage Machines de remplissage et d'emballage spéciales Machines d'emballage avec protection spéciale du produit Machines de formage de cartons multipacks Machines d'assemblage de cartons multipacks Machines de fermeture pour cartons multipacks Machines de banderolage de cartons multipacks Machines pour former, démanteler et sécuriser les unités de charge Machines de nettoyage et de tempérage Étiquetage et technologie d'étiquetage Machines de décoration Machines de manutention des matériaux d'emballage et des composants Équipements d'inspection et de contrôle Machines de tri Technologie et systèmes de pesage Automatisation, logiciels, contrôle› Automatisation, logiciels, équipements de contrôle Technologie de convoyage, de stockage et de logistique› Équipements de convoyage et de transport interne Équipement de transport externe Installations de stockage, silos, réservoirs Transport et logistique Ingrédients et matières d'exploitation› Ingrédients Consommables Matériaux de conditionnement, emballage et auxiliaires d'emballage› Emballage Auxiliaires d'emballage Matériaux d'emballage Sécurité alimentaire, laboratoire, analyse et biotechnologie› Équipements d'analyse, de laboratoire et de mesure Équipements de nettoyage et d'hygiène Biotechnologie et aliments cultivés Technologie du bâtiment et du génie civil› Technologies de construction de bâtiments Composants de bâtiment Systèmes de finition des bâtiments Construction de bâtiments Technologie des services industriels› Systèmes de chaudières Systèmes de réfrigération Systèmes d'air comprimé Systèmes de chauffage, ventilation et climatisation Systèmes de traitement de l'eau Systèmes de traitement des effluents Systèmes de gaz Systèmes de distribution des utilités et de tuyauterie Technologie électrique et énergétique› Production d'énergie Transport et distribution d'électricité Qualité de l'énergie électrique Sécurité électrique Efficacité énergétique Systèmes de contrôle et automatisation industrielle Énergie renouvelable Stockage d'énergie Véhicules électriques Réseaux intelligents Normes et certifications› Normes d'ingénierie Normes de sécurité Normes d'ingénierie hygiénique Normes de sécurité alimentaire Conformités et certifications All technologies → Analyses

THE KNOWLEDGE BANK

Articles Infographies Apprentissage en ligne Newsletters Présentations Vidéos Shorts Webinars Insights home → À propos

THE COMPANY

Pourquoi choisir PMG ?› Construire les usines de la bonne manière Pourquoi l'ingénierie L'ingénierie et son importance Pourquoi l'ingénierie et non le conseil Pourquoi l'ingénierie intégrée Pourquoi une équipe d'ingénierie Prenez une décision éclairée› Bonne ou mauvaise usine agroalimentaire Ingénierie et coût du projet Ingénierie et coûts d'exploitation Ingénierie et sécurité alimentaire Consultants traditionnels vs PMG Notre expérience et nos clients Valeurs fondamentales› La sécurité par choix Qualité du premier coup Maximiser la valeur Objectivité Sens de la propriété Une entreprise fiable et digne de confiance Notre stratégie› Faire de nos clients des leaders de leur secteur L'ingénierie doit créer de la valeur 100 % d'alignement et de satisfaction des parties prenantes Ingénierie optimale et économique Responsabilité d'entreprise› Sécurité et santé des personnes Sécurité et sûreté alimentaires Protection de l'environnement Durabilité Inclusion et égalité des chances Établir de nouvelles références Gouvernance d'entreprise› Notre leadership Éthique Conformité Gestion des risques Développement durable Clients clés Contact

Parler à un expert

Explorer Projets Expertise Produits Technologies Analyses À propos

Actualités Carrières Développement durable Clients Contact Rechercher Parler à un expert

HOME / ARTICLES / KHOA: DEFINITION, VARIETIES, AND QUALITY STANDARDS

ARTICLES

Khoa: Definition, Varieties, and Quality Standards

By PMG Engineering · 30 Aoû 2023

MORE IN THIS AREA

Classification of Traditional Dairy Products
Decanters in the Dairy Industry: A Key Tool for Efficient Milk Processing
Methods of preparation of khoa
Milking Procedure Practices for Quality Milk Production
Whey Proteins: Types and Physico-Chemical Properties
Final Control Elements and Actuators in Food Processing and Factory Automation
Instrumentation and Controls in CIP Cleaning and Sanitizing
Communication Principles in Food Industry Engineering
Tofu – Definition, Varieties, and Standards
Soy milk Processing

ARTICLES

Part of PMG's food-factory engineering knowledge base.

Browse all →

Planning a factory?

Talk to the team that has engineered 300+ food factories.

Parler à un expert

Build world-class
food factories

ENGINEERING IS THE DIFFERENCE
BETWEEN CHAOS AND EXCELLENCE.

Parler à un expert

WEEKLY ENGINEERING INFOGRAPHIC — ONE PROCESS, ONE PAGE

Expertise

Conception d'ingénierie Achats et contractualisation Gestion de projet Supervision de construction Évaluations d'usine Services techniques

Explorer

Projets Produits Technologies Analyses Clients clés Développement durable

Company

About PMG Careers — we're hiring Actualités Contact

1504 OFFICE TOWER, LOGIX CITY CENTER,
SECTOR 32, NOIDA, UP 201301
INFO@PMG.ENGINEERING · +91 87910 75408

YT LI X IG MAIL · PLAY STORE APP STORE

© 2026 PMG ENGINEERING PVT LTD · IF YOU ARE GOING TO DO IT, DO IT RIGHT!

français fr ▾